Finden Sie schnell barrique eichenfass für Ihr Unternehmen: 303 Ergebnisse

Der transparente, aromatische und sehr angenehme Limoncello-Likör wird nach jeder Mahlzeit als Verdauungsgetränk empfohlen. Kombiniert mit süßen Torten, Obstsalaten, Kuchen und getrockneten Früchten. LIMONCELLO Cream LIQUEUR 700ml Flasche* + Die Limoncello-Flotte, die durch Extraktion von Zitronenschale in Alkohol auf traditionelle Weise über Jahre hinweg von Generation zu Generation übertragen wird. Die Zitronen werden sorgfältig gereinigt, damit keine Spuren des bitteren Weiß im Getränk zurückbleiben. Dann werden sie zusammen mit Alkohol in Edelstahltanks gegeben, damit der Alkohol die Substanzen, das Aroma und die Farbe der Frucht erhält. Dann wird Sirup hinzugefügt, um den Likör herzustellen. Anschließend wird der Likör filtriert und abgefüllt. Der transparente, aromatische und sehr angenehme Limoncello-Likör wird nach jeder Mahlzeit als Verdauungsgetränk empfohlen. Kombiniert mit süßen Torten, Obstsalaten, Kuchen und getrockneten Früchten. Es eignet sich auch hervorragend für Crushed Ice oder als Zutat für Cocktails. Die Limoncello-Likörcreme wird durch Zugabe von Milch in der letzten Phase des Produktionsprozesses hergestellt und hinterlässt ein süßes, samtiges Gefühl am Gaumen. Seine samtige Textur macht es zu einer hervorragenden Zutat für Cocktails. Griechenland: 0,7l 0,5 l: 0,100l

Der Studer Likör aus Walliser Williamsbirnen offenbart sich als kernig-süsses Kompliment an Ihren Geschmack. Für die Herstellung des feinen Vieille Poire Williams «Réserve Baron Louis» bedient sich unser Kellermeister des delikaten Williams. Um optimal auszureifen wird der hocharomatische Teil des Edelbrandes lange Zeit im Keller gelagert. Nach seiner vervollkommnenden Alterung erfolgt eine leichte Bonifizierung, die den Vieille Poire Williams harmonisch abrundet. Die sorgfältig hergestellte, exquisite Birnenspezialität ist eine veritable Erfindung aus dem Hause Studer. 1991 erstmals lanciert, steht sie alljährlich nur in beschränkten Mengen zur Verfügung. Bei 35 cl Flaschen inkl. Geschenkdose.

Edellikör Walnuss in der 0,5 Liter Apothekerflasche. Was für ein Erlebnis! Wer einmal unseren Edel-Likör Walnuss probiert hat, weiß Bescheid. Nussiger kann ein Likör gar nicht sein. Gourmet-Tipp: Etwas Walnuss-Edellikör auf Bourbon Vanille-Eis träufeln, Walnüsse zerkleinern und drüberstreuen … Genießen! Wieviel?: 0,5 LIter Schmeckt nach ...: Walnuss Alkoholgehalt: 18 % Vol.

Lage: Asselheimer St. Stephan Ein sehr milder und doch kräftiger Rotwein mit einer fruchtigen Note. Alk.: 12,23% Restzucker: 12,2g/l Säure:5,5g/l abgefüllt in 0,75l Probeflasche möglich

Ganz neu unser Brandy dreifach destilliert, von 2006 in neuen Eichfässern gelagert. Weinbrand, Armagnac oder Cognac? Unser neuer Brandy wird sie überzeugen, wie Sie es vom Hause Gretzmeier gewöhnt sind. Feine Aromen von Rosinen und Pflaumen, sowie Anklänge von Edelholz und Bitter-Schokolade. Am Gaumen kraftvoll und doch weich, entwickelt er eine famose Länge. Der Geschmack von gerösteten Mandeln und Karamell prägen den unverwechselbaren edlen Charakter dieses sowohl ausbalancierten sowie präsenten Weinbrands. Ein langanhaltendes Geschmackserlebnis für besondere Momente!! P.S. Das passende Geschenk für jeden Anlass !

Rotwein vorbelegte Holzfässer frisch entleerte Burgunder-Rotweinfässer 228 l – Hospices de Nuits der Jahrgänge 2012 – 2016 finden Sie bei uns.

Sortiment Präsent-Ideen Geburtstag – Weihnachten – Ostern... für Zuhause oder als Firmen-Präsent Sie sind auf der Suche nach dem passenden Geschenk? Wir helfen Ihnen gerne weiter und haben zusätzlich zu unserem „normalen“ Sortiment, aus dem Sie sich gerne die gewünschten Artikel selbst zusammenstellen können, auch einige „fertige“ Geschenk-Kombinationen und Präsent-Ideen für Sie zusammengestellt. Diese können Sie direkt und bequem in unserem Online-Shop bestellen. Sollten Sie Firmen-Präsente für Weihnachten oder als ganzjährige Werbemittel benötigen, so können Sie uns gerne diesbezüglich ansprechen. Bei entsprechenden Stückzahlen stellen wir Ihnen gerne individuelle Pakete zusammen, welche wir dann gegebenenfalls auch mit Ihrem Firmenlogo, Ihren eigenen Grußkarten, o. ä. ausstatten können. Unser Team kann hierbei auf eine langjährige Erfahrung zurückgreifen und konnte schon viele Firmen und Konzerne von der Qualität unserer Produkte und unserer Zuverlässigkeit bei der Abwicklung überzeugen. Auf Ihren Wunsch übernehmen wir für Sie auch gerne den Einzelversand der Präsente zum Empfänger. Unsere Präsent-Ideen im Online-Shop

Mit seiner Vereinigung von Tradition und Moderne blickt der Verschluss Pandora Craft in die Zukunft und bringt dabei gleichzeitig Werte einer vergangenen Schönheit zum Ausdruck. Ein Meisterwerk mit handwerklichem Charakter. Das Holz mit seiner zeitlosen Eleganz verleiht dem Verschluss einen traditionellen Stil, die Ledereinsätze fügen eine moderne Note hinzu.

Ein vollmundiger Edelbrand mit kräftigem Marillen-Aroma und 43 % vol. Alk. Der gefällige und harmonische Brand wird aus vollreifen Wachauer Marillen gewonnen. Die süßen Steinfrüchte werden zwischen Juli und August geerntet. Inhalt: 0,5 Liter. Bewertung: ★★★★★ Auf Lager.

Grundpreis für die gewählte Option: Ein sehr beliebter Kümmel-Likör. Die Qualität wird durch die Destillation feinster Kümmelsamen im eigenen Hause erreicht. Langjährige Erfahrung und große Sorgfalt bei der Herstellung und bei der Auswahl der Rohstoffe gewährleisten das ausgeprägte Aroma und die besondere Art dieses Likörs. >> Probieren Sie auch: “Kaiser-Kümmel” – der klare Kümmel-Schnaps mit 40 % vol. Lebensmittelbezeichnung: Kümmellikör / Hersteller: Weinhof Peschke GmbH & Co. KG Alkoholgehalt: 30% vol. – Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten! Genauere Informationen finden Sie hier: §9 Jugendschutzgesetz Inhalt Wähle eine Option 0,7 l Flasche 0,5 l Krugflasche mit Bügelverschluss 0,2 l Exclusiv-Flasche 0,2 l Kugelflasche mit Bügelverschluss

Unser Sauvignon Blanc Sekt brut ist eine Hommage an die einzigartige Knalligkeit der Sauvignon Blanc Rebsorte. Strahlend hellgelb mit grünen Reflexen präsentiert er sich im Glas und überzeugt mit einer vielschichtigen Aromenvielfalt. Reife Stachelbeeren, frischer Apfel, grüne Paprika, herbe Kräuter und Sternfrucht. Und auch am Gaumen setzt sich die Show fort: komplex, lebhaft, expressiv und rassig. Dieser Sekt ist kühl, klar, frisch und außergewöhnlich - sortentypisch eben. Ideal für besondere Anlässe und als Begleiter zu frischen Salaten oder Meeresfrüchten. Inhalt: 0.75 Liter

Balsamessig wird in einem traditionellen Verfahren erzeugt, das bisher noch keiner Modifizierung unterzogen wurde, so dass er heute genauso wie vor hundert Jahren schmeckt. Ein guter Balsamessig kann 30 und mehr Jahre brauchen, bis er seine unverwechselbare Qualität erreicht. Balsamessig wird aus Trauben der Trebbianotraube gemacht. Wichtig ist eine vollreife Grundware, mit einem möglichst hohen Zuckergehalt, um dem Balsamessig seine spezielle Würze zu verleihen. Die Trauben werden gerebelt und in Gärung gebracht. Nach kurzer Angärzeit, vor der stürmischen Gärung, wird dann der Saft abgeseiht und gepreßt. Dieser in Gärung befindliche Wein wird nun langsam unter ständigem Kochen bis auf die Hälfte des Ausgangsvolumens eingedickt. Danach wird etwas Balsamessig und Wein zugesetzt. Ein Grundsatz der Balsamessigbereitung ist die lange Umwandlungsdauer, wobei Zucker in Essigsäure umgewandelt wird. Ein “Geheimnis” ist die Verwendung verschiedener dunkler Holzarten, wie Eiche, Kirsche, Esche, Maulbeere und Kastanie. Jede dieser Holzarten bringt einen typischen, unverwechselbaren Charakter in den fertigen Essig ein. Üblich sind je ein 100 Liter, 70 Liter, 50 Liter,  30 Liter und ein 10 Liter Fass. Da der gesamte Zucker nie vergoren werden kann, schmeckt ein solcher Essig immer süßlich und wird deshalb besonders zur Abrundung vieler Speisen, aber natürlich auch für Salate verwendet. Dieser Essig wird in 100 ml Flaschen gefüllt, ist zähflüssig und sehr dunkel. Aceto Balsamico tradizionale di Modena ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung und der Essig muss mindestens 12 oder 25 Jahre (extravecchio) alt sein.

schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein Null Alkohol - perlender Genuss - vegan Der fruchtig blumige Blanc de Blanc wurde schonend entalkoholisiert und im Anschluss verperlt. Das Ergebnis ist ein fruchtiger, perlender Genuss ohne Alkohol. Schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein. Nährwertinformation in 100 ml: Energiegehalt 67 KJ/16 kcal, Kohlenhydrate 3,7 g davon Zucker 3,7 g enhält geringfügige Mengen von Fett, gesättigenten Fettsäuren, Eisweiß und Salz Zutaten: entalkoholisierter Wein, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid Art.Nr. 1604 10,50 € 0,75 L (14,00 €/L) inkl. MwSt., zzgl.

Hochwertige Schaumweine Garantierter Prickelfaktor Es prickelt – das gilt für unsere Schaumweine der Serie „Baden Sekt“. Um eine schöne Frische in den Schaumweinen zu erhalten, werden die verwendeten Trauben zu Beginn der Lese geerntet. Als hochwertige Vertreter ihrer Art kommen unsere Schaumweine erst nach mehrmonatiger Reife in den Verkauf – dann aber mit garantiertem Prickelfaktor! Die Schaumweine der Serie „Baden Sekt“ eignen sich hervorragend als Aperitif. Für Experimentierfreudige empfehlen wir die Kombination mit Geflügel- oder Fischgerichten.

Dieser fesselnde, in Eichenfässern gereifte Portwein gehört bei der Familie zur erste Wahl zum Start oder Beenden von Sondermahlzeiten. Es ist ein dichter und komplexer Wein, mit satte Bernsteinfarbe und verführerische Aromen von Vanille, Gewürzen und Nüssen. Sein Gleichgewicht zwischen Süße und Frische, mit einem langen Nachgeschmack, Harmoniert perfekt mit Vorspeisen, Käse und Desserts.. Weinanbaugebiet: Douro Trauben: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz. Weingut: Quinta das Sequeirinhas (Golddrink) Weinanalyse: Alkohol: 18,52 % Vol. Säure: 4,2 g/dm³ pH-Wert: 3,59 Restsüße: 109,0 g/dm³ Enthält Sulfite. Lagerung: Dunkel, Temperatur gleichbleibend, ca. 10 - 12 C° Trinktemperatur: ca. 15 C° bei Tawnies und ca. 18 C° bei den Rubies. Speiseempfehlungen: Käse, schwarze Schokolade, Entrées. Auszeichnungen: Flascheninhalt: 0,75 l Farbe: Jahrgang: Tawny Portwein: Colheita Port Alkohol (in % Vol): Rebsorte: Tempranillo / Tinta Roriz / Tinta del Pais, Touriga Franca, Touriga Nacional Herkunftsland: Portugal

1 Flasche Chateau Gloria 2015er Saint Julien. Ein außergewöhnlicher Rotwein für Weinkenner. Preis: 69,50 € inkl.MwSt

Unsere Herrenklasse Spezialitäten zeichnen sich durch besonders hohe Qualität und Güte aus. Nur allerbeste Rohstoffe, verarbeitet nach alten Rezepten und Traditionen, führen zu dem Ergebnis. Unvergleichlich - Edel - Anspruchsvoll

Diese ausgesuchten Guglhof-Liköre und Bitter sorgen für die ausgewogene Abrundung schöner kulinarischer Erlebnisse und für persönliche Gaumen-Momente ebenso. Edle Früchte und wertvolle Hausrezepte vereinen sich hier zu wunderbaren Digestif-Welten. Es ist der leichte Genuss den ihre Zutaten definieren und der sie gleichsam zu etwas besonderem macht.

2021 3erlei trocken 0,75 l 6,50 6 Flaschen 2021 3erlei trocken 36,00 2022 Rivaner trocken 0,75 l 6,90 6 Flaschen 2022 Rivaner trocken 0,75 l 38,40 2022 Scheurebe Kabinett 0,75 l 7,70 6 Flaschen 2022 Scheurebe Kabinett 43,20 2022 Riesling Kabinett trocken 0,75 l 7,70 6 Flaschen 2022 Riesling Kabinett trocken 43,20 2022 Grauer Burgunder Kabinett trocken 0,75 l 7,70 6 Flaschen 2022 Grauer Burgunder Kabinett trocken 0,75 l 43,20 2021 Chardonnay Spätlese trocken 0,75 l 8,80 6 Flaschen 2021 Chardonnay Spätlese trocken 49,80 2018 EISKEIL Auslese trocken 0,75 l 11,00 2020 EISKEIL Auslese trocken 0,75 l 14,00 6 Flaschen 2018 EISKEIL Auslese trocken 63,00 6 Flaschen 2020 EISKEIL Auslese trocken 81,00 2021 Chardonnay Auslese feinherb 0,75 l 14,00 6 Flaschen 2021 Chardonnay Auslese feinherb 0,75 l 81,00 Biologisch & engagiert Wir engagieren uns nicht nur im Bioweinbau, sondern auch in vielen Themenfeldern, die damit zusammenhängen: Wir sind Ausbildungsbetrieb, Demobetrieb, wir bieten Stellen in den Bereichen FÖJ und WWOOFing. Weinshop Brühler Hof In unserem Weinshop bieten wir ein großes Sortiment an Weinen und Sekten, Brände und Säfte. Jeden Monat gibt es einen aktuellen, im Preis reduzierten Wein des Monats, also schauen Sie regelmäßig vorbei. Zum Weinshop Weingut Brühler Hof Sebastian Rook

Der Vanille-Sahne Likör ist wolkenweiß und wird mit Vanilleschoten hergestellt. Ein bisschen zum Anhimmeln. Auszeichnung: DLG Gold

Fasoli Gino Prosecco Frizzante 11,80 Inhalt: 0,75 zum Produkt Caiaffa Myria Spumante 2022 14,10 Inhalt: 0,75 zum Produkt Fasoli Gino Prosecco Spumante 14,80 Inhalt: 0,75 zum Produkt Tasi Prosecco Rosé Spumante Brut 17,90 Inhalt: 0,75 zum Produkt Deltetto Spumante Brut Rosé de Noirs 2018 22,40 Inhalt: 0,75 zum Produkt Tasi Moon Nature Metodo Classico Pas Dosé 27,90 Inhalt: 0,75 zum Produkt De Sousa Brut Tradition 48,80 Inhalt: 0,75 zum Produkt De Sousa Brut Rosé 61,50 Inhalt: 0,75 zum Produkt De Sousa Reserve Brut, Blanc de Blanc Grand Cru 62,50 Inhalt: 0,75 zum Produkt

100% reines steirisches Kürbiskernöl aus der Erstpressung, der Klassiker aus der Südsteiermark. Volles, nussiges Aroma für Salate und alles Feine. Für unser Kürbiskernöl verwenden wir ausschließlich steirische Kürbiskerne aus dem geschützten Anbaugebiet. (ggA = geschützte geographische Angabe) Artikelnummer: artikel-nr-10200

Neuffener Hohenneuffen Württemberg Deutsches Erzeugnis Weinart: Rotwein UNSERE EMPFEHLUNG: BIO-ROTWEIN Ein harmonischer, ausgewogener Rotwein, der die ALBGEMACHT-Kriterien erfüllt und ökologisch an- und ausgebaut wird (DE-ÖKO-007). A g'scheides Cuvée aus neuen und traditionellen Rebsorten. Alkohol: 12,0 % vol Restsüße: 16,6 g/l Weinsäure: 4,7 g/l enthält Sulfite 6,99 € statt 7,70 € 0,75 l € 9,32 pro 1 l statt € 10,27 pro 1 l Preise inkl. MwSt., zuzüglich Versandkosten

Urvater unserer Liköre, pur, als Aperitif, oder mit seinen eingelegten Trauben im Sekt. Hingucker. Alkoholgehalt: 18%vol. Verschlussart: Griffkorken. Flaschengröße: 0,5l. Hinweise: Likör. Sonstiges: Spirituose 18%vol. das wird Euch auch gefallen. Traubenbrand von der Scheurebe 40% vol. 1 l = 32,00 €. 16,00 €. Auf Lager. Tresterbrand - vom Gewürztraminer 40%vol. 1 l = 34,00 €. 17,00 €. Auf Lager. Rotweinlikör 18%vol. 1 l = 34,00 €. 17,00 €. Auf Lager.

Unser Ziel ist es individuelle, terroirgeprägte Weine aus exzellenten Lagen zu erzeugen, die unsere Leidenschaft zum Wein spüren lassen. FRISCH UND FRUCHTIG Weine voller Lebendigkeit mit frischen, fruchtigen Aromen zum Genießen. Als Ergebnis versprechen einen unkomplizierten Weingenuss. – Lebensfreude Pur – WEISSWEINE AUS DEM BOCKSBEUTEL Aus sehr guten Lagen rund um Großheubach. Diese Weine mit ihrem klaren Profil sind geprägt durch die Mineralität des Buntsandsteins, auf dem die Reben wachsen. Es sind die idealen Begleiter für jeden gepflegten Anlass. UNSERE ROTWEINE Unsere Rotweine aus besonderen Lagen mit eigenständigem Charakter. Diese ausdrucksstarken Weine reifen mit viel Zeit und Ruhe in fränkischen Eichenholzfässern. Daher sind sie die idealen Begleiter für jeden gepflegten Anlass. ROTWEINE AUS DEM BARRIQUEFASS Unsere großen Rotweine reifen bis zu 24 Monaten in kleinen französischen und fränkischen Eichenholzfässern. Folglich sind sie sehr reintönig, kraftvoll strukturiert, besitzen viel Substanz und haben ein hohes Reifepotential. GÖNNEN SIE SICH WAS ●** PREMIUM LINIE Weniger ist mehr! Bei unserer *** Premium Linie und erfordert eine entsprechend sorgfältige Handarbeit. Ferner sorgen Ertragsreduzierung, streng selektive Handlese von 100% gesunden und vollreifen Trauben, langsame, aromaschonende Gärung, mehrmonatiges Hefelager und der Ausbau zum Teil im Holzfass für die hohe Qualität. Nämlich den außerordentlichen Extrakt und die Finesse dieser Weine. SEKT UND SECCO Wir ernten unsere Trauben speziell für die Sektbereitung und setzen auf das Verfahren der traditionellen Flaschengärung. Spritzig, frisch und fruchtig – das sind unsere Seccos. Ein prickelndes Vergnügen – für alle die Gutes und Schönes genießen. Weinliste Weinliste PDF

Sekt / Schaumwein spritzig , frisch, mit dezentem Duft, würzig, harmonisch, 100 ml enthalten ca. 95 kJ (23 kcal), 5.1 g Kohlenhydrate Hergestellt in: Deutschland

Was ist das Besondere an Ihrem Weingut? Fritz Groebe: (Fortsetzung) Traditionelles Handwerk hat bei uns keine Renaissance, sondern bildet die Basis unseres Schaffens. Der große Fasskeller des Weingutes ist über 500 Jahre alt und liegt tief unter dem historischen Marktplatz von Westhofen. Der Holzfassausbau steht im Vordergrund, aber auch modernen Ausbaumethoden geben wir Raum und entwickeln Techniken für die kommenden Generationen weiter. Wir geben unseren Kunden die Freiheit, die Weine auf ihre ganz persönliche Art kennenzulernen und verzichten weitestgehend auf blumige Weinbeschreibungen. Was ist Ihre Weingutsphilosophie? Friedrich Groebe: Besinnung auf das Wesentliche! (...) Wir produzieren ausschließlich authentische, charaktervolle Originale und kopieren keine anderen Weinstile. 100 Prozent persönlichem Einsatz in Weinberg und Keller sind unerlässlich. Im Weinberg zu arbeiten, gibt mir ein tiefes Gefühl von Freiheit und Zufriedenheit. Das prägt mein Leben und meine innere Haltung. Welchen Wein-Stil streben Sie an und haben Sie eine Lieblingsrebsorte? Friedrich Groebe: Mein "Wein-Stil" lebt von Erfahrung, Fachwissen und einem Quentchen Mut und Gelassenheit. Riesling ist die Rebsorte, die ich besonders liebe und die mich jedes Jahr aufs Neue fordert und begeistert. Aber auch den Burgundersorten und dem für unsere Region typischen Silvaner widme ich meine gesamte Aufmerksamkeit, denn auch hier ist Authentizität das Wichtigste. Mein "Wein-Stil" zeichnet sich durch die Harmonie und Balance in den Weinen aus. Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg? Friedrich Groebe: Den Riesling 1763, VDP.GUTSWEIN, von der Herkunft her ein Kabinett trocken und benannt nach dem Gründungsjahr des Weinguts. Einfach ein wunderbar erfrischender Wein. Auf welchen Wein sind Sie ganz besonders stolz? Friedrich Groebe: Auf alle, aber besonders stolz machen mich die kleinen und großen Weinflaschen in unserer Schatzkammer. Wir blicken zurück auf Weine unserer Familie von 1911. Solche Werte bilden das Rückgrat eines jeden renommierten Weingutes. (...) Grundsätzlich macht mich jeder neue Jahrgang stolz, denn es ist jedes Jahr aufs Neue spannend, die Trauben auf ihrem Weg zu individuellen Weinen zu begleiten, sie zu lenken und letztendlich zu präsentieren. Haben Sie Vorbilder? Friedrich Groebe: Viele Menschen haben mich in meinem Leben nachhaltig beeindruckt und mir interessante Perspektiven aufgezeigt. Darunter: Bernhard Breuer und Prof. Helmut Becker, die mich bereits während meines Studiums (...) begleiteten. Fritz Hasselbach vom VDP.Weingut Gunderloch war ein guter Freund und ebenfalls ein Mentor. Von Ihm habe ich viele Ideen angenommen und dann zusammen mit ihm und seiner Frau Agnes die Grundlagen für die VDP.GROSSEN GEWÄCHSE® in Rheinhessen schaffen dürfen. Es entstand eine Freundschaft, die unsere Familien noch immer verbindet. Im Burgund fasziniert mich noch heute Felix Clerget, Winzer in Pommard. Sein besonderes Verständnis für die Harmonie von Speisen und Wein haben mich geprägt. Wie vereinen Sie Tradition und Innovation? Friedrich Groebe: Das Eine schließt das Andere für mich nicht aus. Meine Aufgabe sehe ich darin, die über Jahrhunderte erlangte Weinanbau-Erfahrung meiner Familie zu bewahren und weiterzugeben, aber auch gleichzeitig meine eigene Handschrift einzubringen. Warum sollte man ihr Weingut noch besuchen? Friedrich Groebe: Bei uns in Westhofen ist es einfach schön. Wir haben zahlreiche Lieblingsorte, darunter unser Weinbergs-Häuschen in der VDP.GROSSEN LAGE® KIRCHSPIEL. Und eine der ältesten Kataster-Lagen „Auf der Sch

Unser Sommelier kredenzt Ihnen auserlesene Weine aus Österreich, Italien, Frankreich und anderen großen Weinländern. Und auch die eine oder andere Rarität ist dabei – lassen Sie sich überraschen.

Die Johannisbeeren für den „Cassero“ aus dem luxemburgischen Befort mussten lange Zeit aus Frankreich importiert werden, weil es im Müllerthal keine Pflückerinnen mehr gab. Jetzt soll der dunkelrote Tropfen wieder hundertprozentig regional werden.

Über das Brennen gibt es Literatur ohne Ende und zahlreiche links im Internet: deshalb wollen wir uns an dieser Stelle über das Brennen an sich nicht verbreitern. Dazu nur so viel: Unsere Edelbrände tragen die Bezeichnung "Österreichischer Qualitätsobstbrand". Das kennzeichnet lt. Verordnung des Europäischen Parlaments und des Österreichischen Lebensmittelcodex die höchst mögliche Qualität. Außerdem brennen wir entsprechend den Regeln der "Quinta-Essentia" ausschließlich 100% reine Destillate - ohne jegliche Zugaben wie Zucker, Aromen, Fremdalkohol oder andere Zusatzstoffe. Edelbrände aus unserem Haus werden in traditioneller Art nach dem Rau- und Feinbrandverfahren aus besten Rohstoffen in Kupferkesseln doppelt destilliert. Nach 1-2-jähriger Reifung in Glasballons oder Fässern aus französischer Limousin-Eiche bringen wir unsere Destillate schließlich auf Trinkstärke. Letztlich hängt die Qualität des Edelbrands entscheidend von der Erfahrung, Sorgfalt und Präzision des Brenners ab: unser Ziel ist, die sortentypischen Geschmacksmerkmale der jeweiligen Frucht optimal zum Ausdruck zu bringen.